O Departamento de Educação/DEDC – Campus II oferece os cursos de Licenciatura em Letras com habilitação em Língua Portuguesa e Literaturas, Língua Inglesa e Literaturas, Língua Francesa e Literaturas, História e Educação Física.
Desenvolve Projetos, Programas e Atividades demandadas pela comunidade, voltadas para o desenvolvimento social, cultural e científico na modalidade extensão. Consideram-se atividades de extensão as de cunho temporário voltado para as comunidades acadêmicas e externas, objetivando a socialização do saber e a discussão e encaminhamento de problemas sociais.
As atividades de extensão desenvolvem-se sob as formas de: cursos de curta duração, treinamentos, seminários, congressos, simpósios, ciclo de palestras, fóruns, encontros, feiras, excursões culturais, dentre outras. Essas atividades podem ser no âmbito local, estadual, regional, nacional e internacional. A cidade de Alagoinhas hoje representa um polo universitário importantíssimo, principalmente na formação de professores.
A estrutura administrativa do DEDC II é divida em setores como:
Gabinete da Direção;
Colegiados de Cursos;
Coordenação Administrativa Financeira e Orçamentária;
Coordenação Acadêmica;
Coordenação de tecnologia da Informação e Comunicação;
Almoxarifado;
Núcleo de Pesquisa e Extensão (NUPE);
Coordenação de Infraestrutura – Prefeitura;
Protocolo;
Coordenação Mestrados;
Coordenação Especializações